关于白酒烧红糖的正确做法，综合权威信息整理如下：

一、传统煮制方法

边煮边搅法

取50克白酒加热至沸腾，加入20克红糖，边煮边用勺子搅拌，待白酒再次沸腾后即可关火。

此法可快速溶解红糖，保留白酒的香气。

蒸炖法

在碗中放入2勺半红糖，倒入大半碗白酒（约55度以上），用保鲜膜包好放入蒸锅蒸10-13分钟。

蒸制后待碗温热即可饮用，适合需要温饮的情况。

二、注意事项

材料选择

红糖建议选择颗粒较粗的普通红糖，避免使用赤砂糖，以免影响口感。

温度控制

煮制过程中需保持火候，避免酒精挥发过多或红糖焦糊。若需温饮，蒸炖后应冷却至适宜温度再喝。

适用场景

该方法对痛经、月经量少、闭经等有一定缓解作用，但需根据个人体质调整饮用频率，经期是否饮用需结合自身情况决定。

三、科学性说明

作用机制：

白酒的温热作用可促进血液循环，红糖中的铁元素和维生素B族有助于缓解痛经；但需注意，此方法仅为辅助调理，严重痛经需就医。

个体差异：不同人对红糖和酒精的耐受性不同，建议先少量尝试，观察是否出现不适反应。

建议优先通过正规医疗机构进行专业调理，若症状持续或加重，应及时就医。