酱香型白酒长期保存需注意环境控制、容器选择与日常维护，具体方法如下：

一、环境要求

温度控制

保持储存温度在15℃-27℃之间，避免高温（>30℃）加速酒精挥发和微生物生长，同时防止低温（<0℃）导致酒体沉降。 若无专业酒窖，可选择通风良好的阴凉房间，避免阳光直射。

湿度管理

相对湿度需控制在50%-70%之间。湿度过高易使瓶盖霉烂或包装材料干裂，导致挥发；湿度过低则可能使酒体变干。可使用干燥剂吸收多余水分。

通风与避光

需保持环境通风良好，避免强风直吹。阳光直射会破坏酒中的有机物质，影响色泽、香气和口感。

二、容器选择与维护

容器材质

优先选用玻璃瓶或陶坛（如坤沙坛），这类容器透气性好、稳定性强，有利于酒的老熟和香气聚集。 若为塑料瓶，需确保密封性，可先用保鲜膜包裹瓶口，再封蜡或使用生料带加固。

密封性处理

装瓶后需检查瓶盖是否拧紧，松动的瓶盖易导致“跑酒”。 - 可用蜡封、保鲜膜或密封器（如真空泵）封口，确保无漏气。

三、日常注意事项

避免震动与震荡

长期存放时保持酒瓶平稳，避免频繁移动或震动，防止沉淀物悬浮影响口感。

开瓶后保存

开封后应尽快饮用完毕，若需长期保存需：

重新拧紧瓶盖，用保鲜膜包裹瓶口；

直立存放于阴凉处，避免氧化；

可定期用专用酒瓶密封器抽真空（注意可能影响香气）。

定期检查

定期检查酒瓶密封性和存放环境，发现异常（如霉变、异味）需及时处理。

四、特殊情况处理

高温环境：

夏季需将酒移至空调房或地下室，避免阳光直射；

潮湿环境：可使用密封袋或干燥剂维持湿度。

通过以上方法，酱香型白酒可长期保持品质，甚至实现越陈越香。