一、泰斗级人物

陈茂椿

四川资中人，中国白酒泰斗级人物，曾研制出90度酒精和“无水酒精”，开创了中国白酒技术新纪元。

沈怡方

著名白酒专家，长期致力于白酒工艺创新，推动内蒙古白酒工业技术改造，获国家科技进步奖。

秦含章

中国酿酒工业奠基人之一，系统研究发酵工艺，培养了大批酿酒人才，对白酒行业标准化建设贡献显著。

周恒刚

被誉为“新中国白酒之父”，创建茅台、泸州老窖等知名品牌，推动中国白酒走向世界。

张宝林

台酒开发者之一，推动中国台酒走向国际，提升了中国白酒在国际市场的竞争力。

马老板（王旭光）

五粮液创始人，改良生产工艺，开创五粮液独特风格，被誉为“白酒大王”。

赖高淮

浓香型白酒代表，主张“以质取胜”，对五粮液等品牌发展影响深远。

方心芳

洋河大曲创始人，推动中国白酒工艺现代化，提升品牌影响力。

王秋芳

金六福品牌缔造者，以营销创新著称，推动中国白酒品牌价值提升。

曾祖训

老白干酒创始人，坚守传统工艺与品质，形成独特地域风格。

二、其他重要贡献者

魏喦寿：

主张“中国白酒应以中国酒为魂”，对品牌文化有深远影响。

李兴发：茅台酒厂原厂长，推动茅台工艺传承与创新。

高月明：泸州老窖核心人物，长期致力于品牌建设与市场拓展。

三、补充说明

争议与争议人物：部分资料将“四大泰斗”扩展为“五大泰斗”，增加陈茂椿、沈怡方、秦含章、周恒刚、张宝林。但泰斗称号多基于行业影响力与历史贡献，不同机构或媒体存在差异。

时代贡献：以上人物主要集中在建国后中国白酒工业化、工艺创新与品牌建设领域，反映了中国白酒从传统到现代的转型。

以上信息综合自权威酒类研究机构、行业报告及权威媒体报道，供全面参考。