安徽白酒知名品牌众多，综合多个权威来源整理如下：

一、历史悠久的名酒品牌

古井贡酒

- 起源于1515年的亳州，中国八大名酒之一，以“酒中牡丹”著称，拥有“三个品牌（古井、贡、年份原浆）”“四种香型”“三地产区”（亳州、淮北、霍山）”的独特优势。

- 旗下产品包括古井、年份原浆、黄鹤楼、老明光等，销售网络覆盖全国。

口子窖

- 兼香型白酒代表，1949年创立，2015年上市。以“清蒸清烧、续渣发酵”工艺闻名，口感绵柔细腻，兼具浓香与酱香特点。

- 主要产品有口子窖酒、口子坊、老口子系列，市场覆盖安徽、江苏等省份。

迎驾贡酒

- 霍山特产，生态酿酒代表，2015年上市。以“生态洞藏”工艺为核心，窖香幽雅，口感绵甜爽口，曾获“国家地理标志保护产品”称号。

- 产品包括迎驾洞藏、金银星、百年迎驾等系列。

金种子酒业

- 1949年创立，物理恒温酿造技术代表，旗下醉三秋酒被列为省级非物质文化遗产。

二、其他知名品牌

皖酒：

蚌埠支柱企业，以“腼腆净爽、醇和悠长”著称，产品线涵盖皖酒王、百年系列等。

宣酒：小窖酿造，风格绵柔，历史可追溯至江南诗山敬亭山。

高炉家酒：涡阳特产，浓香型白酒，以“红高粱”为原料，口感干爽纯正。

沙河王酒：亳州品牌，历史悠久的浓香型白酒，曾获“中国名酒”称号。

三、特色品牌与工艺

古井贡酒：采用“老五甑”工艺，年份原浆系列传承百年酿造智慧。

口子窖：以“一步兼香”工艺为核心，主打“五年型”“十年型”等高端产品。

迎驾贡酒：生态洞藏技术提升酒体品质，大师版系列融合传统与现代风味。

总结

安徽白酒品牌以历史积淀和工艺创新为特色，古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒等为核心，覆盖浓香、兼香、生态等多种类型，代表了中国白酒的地域性与多样性。