贵州老八大名酒的排名在不同来源中存在差异，主要因评选标准、历史定义和权威性不同而有所变化。综合多个权威资料，以下是较为公认的贵州老八大名酒排名及特点：

一、核心名酒排名

茅台酒

产自贵州茅台镇，中国国家地理标志产品，世界三大蒸馏名酒之一（与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名）。采用传统工艺与现代技术结合，具有酱香突出、空杯留香持久的特点，是贵州白酒的标志性象征。

习酒

产自习水县，以优质糯高粱为原料，采用“堆积糖化、二次投料、八次发酵、九次蒸馏”工艺，口感与茅台相似，曾与茅台并称“茅台习酒双雄”。

董酒

产自遵义，以“百草入曲”为独特工艺，融合大曲与小曲酿造，带有药香，曾四次获国家名酒称号，是贵州老八大中唯一的国家机密级名酒。

安酒

产自安顺，以浓香型工艺著称，酒体醇厚，清香微辣，价格适中，被誉为“酱香型白酒代表”。

匀酒

产自都匀，以“酱头浓尾、复合香型”闻名，自1963年起连续多次获贵州名酒称号，是酱香型白酒的重要代表。

二、其他重要名酒

习水大曲：

被誉为“第二茅台”，采用传统混蒸混烧工艺，酒质上乘，余味悠长。

金沙回沙酒：酱香型白酒，以赤水河上游水源为优势，酒香浓郁，历史悠久。

鸭溪窖酒：产自遵义，具有“黔派浓香”特点，口感绵柔，早具知名度。

平坝窖酒：又称“金壶窖酒”，工艺融合传统与创新，兼具酯香与药香。

三、补充说明

评选标准差异：部分资料将“贵州老八大”与“贵州八大名酒”混用，后者是1963年评选结果（如茅台、习酒等），而前者可能包含更多地方特色酒（如鸭溪窖酒、珍酒等）。

收藏与地位：茅台、习酒、董酒因历史积淀和工艺传承，长期占据收藏与市场主导地位。

以上排名及特点综合了历史权威、工艺特色及市场认可度，供参考。