白酒产品标准代号是用于标识白酒类型和执行标准的一套编码系统，由国家质量监检验检疫总局制定和管理。以下是主要标准代号的解析：

一、标准代号结构

前缀部分

GB/T：

表示推荐性国家标准；

DB/T：表示地方标准（如山东老白干香型）。

核心编号

10781：

代表浓香型白酒的国家标准；

10782：代表酱香型白酒的国家标准；

10783：代表清香型白酒的国家标准；

10784：代表米香型白酒的国家标准；

其他香型如凤香型（GB/T 14867）、特香型（GB/T 20823）等也有对应标准。

版本号

标准号后两位表示发布年份，例如 10781-2006表示2006年修订的国家标准。

二、主要标准分类

香型标准

固态法浓香型：GB/T 10781.1-2006；

固液法清香型：GB/T 10781.2-2006；

小曲固态法：GB/T 26761-2011；

液态法：GB/T 20821-2007（含酒精勾兑）。

工艺标准

特香型：GB/T 20823-2007；

老白干香型：GB/T 20825-2007；

其他如柔和型（DB34/T 1315）、淡雅型（DB34/T 1258）等。

三、标准号含义示例

GB/T 10781.1-2006：

固态法浓香型白酒的国家标准，要求采用纯粮固态发酵工艺，禁止添加食用酒精；

GB/T 20821-2007：液态法白酒标准，允许使用食用酒精勾兑。

四、注意事项

避免混淆：

部分企业可能用“老白干香型”等非标准名称替代国家标准代号，需通过官方渠道核实；

香型认定：

标准号中的分类代码（如10781）与香型直接对应，可快速识别白酒类型。

通过以上标准代号体系，消费者可有效辨别白酒工艺、品质及真伪。