乘坐高铁时， 可以携带红酒，但需要遵守以下规定：

携带数量

红酒并非高度数酒品，但每次携带的数量不得超过6瓶。

乘坐高铁时，携带红酒的数量没有明确限制，但建议不超过20瓶，并且不能是散装红酒。

包装要求

红酒必须是密封的，不能开瓶或拆封。

红酒必须放在托运行李中，不能放在手提行李或随身携带。

红酒的外包装上应有明确的标识和度数，且必须为正规厂家生产。

重量限制

乘客携带的所有物品重量不得超过20公斤。

安检要求

在过安检时，安检人员会要求开箱检查红酒的包装是否完整，确保其符合规定。

综上所述，乘坐高铁时可以携带红酒，但需注意携带数量、包装和重量等方面的规定，并确保红酒在安检时符合要求。建议提前了解并遵守相关规定，以免在旅途中造成不必要的麻烦。