自制葡萄酒的保存时间主要取决于多个因素，包括酿造过程中的卫生条件、发酵温度、储存条件以及葡萄酒本身的品质。以下是一些关键点：

初次发酵和成熟期

自酿葡萄酒在初次发酵完成后，通常需要静置1-2个月，以便酒体成熟和风味形成。

长期保存

重新灌瓶后的自酿葡萄酒可以存放1-2年。由于没有添加任何防腐剂，长时间存放可能导致酒味变淡，甚至变质。

自酿葡萄酒的密封性通常不如商业葡萄酒，因此建议在两年内饮用完毕，以保持最佳口感和安全性。

一些资料建议，自制葡萄酒在三年内为最佳饮用期，但具体时间还需根据酒质和保存条件来判断。

储存条件

储存自酿葡萄酒应选择阴凉、避光、干燥的环境，避免阳光直射和温度波动。

储存温度应保持在12-15摄氏度之间，以减少氧化和细菌滋生的风险。

储存容器应具有良好的密封性，避免空气接触和氧化。

检查和质量

在保存期间，应定期检查葡萄酒的状态，如发现变质或发霉，应立即停止饮用。

综上所述，自制葡萄酒在适当的储存条件下，可以保存1-2年。为了确保最佳口感和安全性，建议在一年内饮用完毕。