关于易拉罐红酒保质期三年后是否还能喝的问题，以下是一些关键信息：

酒精度数的影响

如果红酒的酒精度数低于10度，那么即使过了三年，也不建议饮用，因为其口感和风味可能已经变差。

如果酒精度数高于10度，可以打开瓶盖观察后再判断是否能饮用。虽然酒质未必变坏，但口感肯定会发生变化，可能没有原来的口感好。

红酒的最佳饮用期

大部分红酒在装瓶后3到5年内是最佳适饮期。超过5年的红酒风味开始下降，不适合饮用。

3年期的红酒，风味通常还保留在较好的阶段，仍然可以饮用，但具体口感会因酒而异。

过期红酒的风险

过期红酒可能会出现浑浊、沉淀和口感变酸的现象，因此不建议食用。

如果酒精度数较低，过期后可能引起发酵变质，甚至有可能引起中毒等严重问题。

保存条件的重要性

红酒的保存条件对其品质有很大影响。如果保存不当（如温度、湿度、光线等条件不适宜），红酒可能提前进入衰老期，风味和口感都会变差。

综合建议：

如果你的红酒酒精度数高于10度，可以尝试打开瓶盖观察，确认无变质现象后再饮用。

如果酒精度数低于10度，建议不再饮用，以免影响健康。

无论酒精度数如何，都应确保红酒在适宜的条件下保存，以延长其最佳饮用期。