内地旅客去香港可以携带的白酒数量是 两瓶。这一规定适用于所有旅客，包括香港、澳门地区居民及因私往来香港、澳门地区的内地居民和其他旅客。需要注意的是，如果旅客在15天内有出入境记录，则携带的白酒数量会有所不同。具体规定如下：

1. 年满18周岁且15天内有出入境记录的旅客，可以携带香烟200支、雪茄10支、白酒一瓶（750毫升以内，酒精含量12度以上）。

2. 年满18周岁且15天内进境超过一次的旅客，可以携带香烟40支（两包）、雪茄2支。

此外，其他旅客免税携带12度以上酒精饮料限2瓶（1.5升以下）。

建议旅客在携带白酒时，确保其包装密封完好、标志清晰，并且酒精体积百分含量大于或等于24%、小于或等于70%，累计不超过3000毫升，以符合海关的相关规定。