Rose酒，即 桃红酒，也被称为玫瑰红葡萄酒，是一种以红葡萄为原料，通过短暂带皮发酵或直接将粉红色葡萄汁滤出而制成的葡萄酒。桃红酒的颜色通常为淡淡的桃红色，与深红色的红葡萄酒有明显区别。红葡萄酒在酿造过程中，葡萄皮与葡萄汁会长时间一起浸皮发酵，而桃红葡萄酒的发酵时间较短，之后将粉红色的葡萄汁滤出或流出，与葡萄皮分离。

桃红葡萄酒在世界各地有不同的称呼，例如在意大利称为“rosata”，在西班牙称为“rosado”，在美国加州有时被称为“pink wine”。在酒标上，桃红葡萄酒通常标有“rose”或“rose wine”。

桃红葡萄酒因其淡雅清爽的口感，常被认为是浪漫和浪漫的象征，例如，桃红香槟被誉为求婚必备之酒。此外，桃红葡萄酒的酿造方法和风格因地区而异，有的使用特定的葡萄品种如嘉本纳弗朗（Cabernet Franc）进行混合酿制，有的则采用不同的葡萄品种进行酿造。

总的来说，Rose酒是一种具有独特魅力和多样性的葡萄酒，适合在轻松愉快的场合享用，增添浪漫气氛。