白酒的度数通常较高，一般在38度以上。白酒的度数高是由于其在发酵过程中使用了高度酒精含量的酒母，通过蒸馏得到的蒸馏酒再经过多次陈酿而成。白酒具有浓烈的香味和独特的口感，喝起来会感觉辣辣的，消化道有灼烧感。

与此相比，黄酒的度数通常较低，一般在12度左右，相对较低。黄酒是通过酿造而成的，其主要原料是稻米、黄麦和水，经过蒸煮、糖化、发酵和陈酿等工艺过程而成。黄酒的口感清淡、顺，酒体透明黄亮，含有丰富的维生素和氨基酸，对身体有一定的保健作用。

因此，综合来看， 白酒的度数高于黄酒。