人造石英石与石英石的区别主要体现在以下几个方面：

原材料

石英石：主要由约93%的石英晶体颗粒组成，加上色素、树脂、胶水和抗菌剂，然后通过真空高温高压下制成。

人造石英石：由90%以上的天然石英和10%左右的色料、树脂和其他调节粘接、固化等的添加剂组成，通过负压真空、高频振动成型，加温固化而成。

硬度与耐磨性

石英石：硬度高，莫氏硬度达到7，具有优异的耐磨性，表面不易刮花，且耐高温，可耐温1300℃。

人造石英石：硬度较石英石低，莫氏硬度在5-7之间，虽然也具有较好的耐磨性，但相对石英石稍逊一筹。

可塑性

石英石：由于硬度高，不易做特殊造型，可塑性较低。

人造石英石：可塑性高，可以根据需要制作各种形状和纹理，且可以实现无缝拼接。

抗污性与修复性

石英石：具有较好的抗污性和抗划痕性，表面不易渗透，损伤后较难修复。

人造石英石：易产生划痕和渗色，需要定期保养，但损伤后可以通过修补、打磨、抛光来修复。

价格

石英石：由于原材料和生产工艺较为复杂，价格相对较高。

人造石英石：原材料和生产工艺相对简单，价格相对较低。

外观与用途

石英石：颜色和纹理较为单一，均匀的颗粒状纹理，常用于厨房台面、洗手间台盆等需要经常接触水和物品的场所。

人造石英石：颜色和纹理可以根据需要进行调整和设计，具有更多的选择性，适用于室内装饰、家具制作等领域。

环保性

石英石与人造石：均无毒无辐射，可以与食物直接接触。

综上所述，石英石和人造石英石在原材料、硬度、可塑性、抗污性、修复性、价格、外观和用途等方面均有明显的区别。选择哪种材料取决于具体的使用需求和预算。如果需要高硬度、耐磨且不易修复的台面，石英石是更好的选择；如果需要高可塑性、易加工且价格相对较低的材料，人造石英石则更为合适。