香槟 不是白葡萄酒，而是一种起泡葡萄酒。它主要在法国香槟区生产，使用特定的葡萄品种和传统方法酿制而成。香槟可以是白色的，也可以是桃红色的，颜色取决于其酿酒葡萄品种。尽管香槟在颜色和风格上与白葡萄酒相似，但它们在制作过程中有所不同。香槟在酿制过程中会进行二次发酵，使酒液产生二氧化碳气泡，从而形成其独特的气泡效果。因此，尽管大部分香槟是由白葡萄酿制，且酒体呈无色透明，但香槟并不等同于白葡萄酒。