红酒冻了之后，可以采取以下几种方法来处理：

常温解冻：

将红酒放置在室温下自然解冻。这是最简单也是最常用的方法。需要注意的是，解冻过程中应避免使用身温或高温来加速解冻，以免影响红酒的口感和品质。

观察酒塞状态：

在解冻过程中，要密切观察酒塞的膨胀情况。如果酒塞膨胀超过三分之一，或者出现漏酒现象，应立即开瓶检查。如果口感仍然可以接受，则可以继续饮用；如果已经变酸，则应倒掉。

重新调制饮料：

如果不想浪费红酒，可以将其与其他饮料混合，如可乐、果汁等，制作成鸡尾酒。这样不仅可以避免浪费，还能创造出新的饮品体验。

煮红酒糖水：

将冻住的红酒煮沸，并加入适量的糖进行调味，制作成红酒糖水。这种方法可以带来不同的口感体验，适合不想浪费红酒的情况下尝试。

使用吉利丁片：

如果需要制作红酒果冻，可以使用吉利丁片。将吉利丁片用冰水泡软后，加入温热的红酒中煮至溶化，然后倒入容器内冷藏至凝固。这种方法可以用来制作红酒主题的甜品。

总的来说，如果红酒只是轻微结冰，解冻后可以继续饮用；如果红酒已经彻底冻住，可以先尝试口感，如仍可接受则继续饮用，否则应倒掉。在处理过程中，确保红酒的品质和口感不受损害是关键。