18世纪法国科学家众多，以下是一些著名的18世纪法国科学家及其主要贡献：

伏尔泰：

伏尔泰在18世纪发现了不同液体在不同温度下的密度变化差异，并以酒精为测量介质创造了现代液体温度计的雏形。

艾米莉·德·夏特尔：

艾米莉·德·夏特尔提出了一个原理，说动能不能从无到有，这成为了能量守恒定律的基础。该定律指出，能量不能被创造，只能在同一时间从一种形式转化为另一种形式。

拉瓦锡：

拉瓦锡是法国著名的化学家及生物学家，在法国大革命期间担任税务官。他因为对马拉的批评而被送上断头台。

布丰：

布丰是进化论的先驱者之一，在《自然史》中提出了物种可变的观点，并认为生物变异的原因在于环境的变化。

拉马克：

拉马克在对动物和化石研究的基础上，提出了“用进废退”和“获得性遗传”学说，认为今天的生物是与古代生物进化来的。

居维叶：

居维叶是法国著名的古生物学家，提出了器官相关律，并在1798年发现了许多已经绝迹的植物和动物的化石，提出了系统的灾变论。

这些科学家在各自的领域做出了重要贡献，推动了科学的发展。