在上海婚宴上，选择红酒时可以考虑以下几个品牌和型号：

王朝喜庆干红 ：这款酒采用世界各种解百纳红葡萄品种，以法国波尔多传统红葡萄酒酿制工艺，颜色呈宝石红色，澄清透明，光泽绚丽，具高雅的葡萄果香和醇厚的酒香，口味醇和，柔顺适口，回味绵长，具典型的法国波尔多红酒风格。

皇轩喜庆干红：

这款酒也是适合婚宴的选择，外观喜庆，符合婚礼的氛围。

张裕解百纳干红：

张裕解百纳作为中国葡萄酒的佼佼者，价格实惠，口感醇和顺滑，酒质甘甜而调和，回味绵长，非常适合喜庆浪漫的中西式婚宴。

华夏长城干红：

华夏长城葡萄酒有限公司隶属于世界企业500强之一的中粮集团有限公司，其瓶干红诞生在华夏产区，具有浓郁的果香和醇厚的口感，深受高端商务人士和消费者的信赖和推崇。

法国卡斯特干红：

卡斯特是法国、世界第二的葡萄酒供应商，位于法国法定产区，波尔多产地。其干红葡萄酒具有浓郁的果香和醇厚的口感，适合婚宴等场合。

威尼思比得（上海）国际贸易有限公司推荐

约瑟夫卡斯坦酒庄梅洛干红葡萄酒2014：

这款酒单酿梅洛，口感柔和香甜，适合婚礼场合。

赫瑞特格特级赤霞珠干红葡萄酒：这款法国南部的赤霞珠单酿，具有丰富的黑莓香气与温和的焦糖、烟叶味，适合口味偏重的客人。

芙萝奥德城堡干红葡萄酒：这款酒曾获得2012年波尔多葡萄酒竞赛金奖，性价比较高。

威尼托激情干红葡萄酒：这款酒也适合婚宴场合。

智利帕赛欧赤霞珠干红葡萄酒：

这款红酒来自智利中央山谷，口感柔和、宽广、妖娆动人，适合婚宴、聚会等场合。

澳大利亚爱神木色拉子干红葡萄酒：

这款酒呈深紫红宝石色，入口柔顺、饱满，适合与牛扒、烤肉、熏肉搭配。

奔富酒园洛神山庄色拉子加本力红葡萄酒：

这款酒传承了奔富一直以来的优良品质和酿酒哲学，具有适中的深红色泽和丰富的果香。

综合考虑，上海婚宴上选择红酒时，可以考虑品牌知名度、口感、价格以及适合婚宴场合的因素。王朝喜庆干红、皇轩喜庆干红、张裕解百纳干红、华夏长城干红、法国卡斯特干红等都是不错的选择。此外，根据宾客的口味偏好，也可以选择一些具有独特风味的国际红酒，如约瑟夫卡斯坦酒庄梅洛干红葡萄酒2014、赫瑞特格特级赤霞珠干红葡萄酒等。