意大利红酒种类丰富多样，主要可以分为以下几类：

干红酒 （Vino Rosso Secco）：

这是最常见的意大利红酒类型，酒精度通常在12%至14%之间，口感较为清爽，适合日常饮用。

甜红酒 （Vino Rosso Dolce）：

甜度较高，通常在18%至20%之间，适合在餐后享用。

起泡红酒 （Vino Rosso Frizzante）：

具有轻微的气泡，口感清爽，适合在开胃或餐前饮用。

气泡红酒 （Vino Rosso Spumante）：

具有较为强烈的气泡，口感更为清爽和活泼，适合庆祝场合。

此外，根据不同的产区和葡萄品种，意大利红酒还可以进一步细分为以下几类：

托斯卡纳 （Toscana）：以浓郁果香、柔和单宁和较高酒精度著称，代表性品种有布鲁内罗 （Brunello） 和奇亚蒂 （Chianti）。

皮埃蒙特 （Piemonte）：以复杂、优雅和非凡陈年潜力闻名，代表性品种有巴罗洛 （Barolo） 和阿玛罗尼 （Amarone della Valpolicella）。

威尼托 （Veneto）：以优雅、复杂和良好的陈年潜力著称，代表性品种有阿玛罗尼 （Amarone della Valpolicella）。

西西里岛 （Sicilia）：以甜马萨拉葡萄酒 （Marsala） 闻名，是马萨拉鸡肉的重要成分。

朗勃鲁斯科 （Lambrusco）：主要产自西西里岛，具有独特的酸度和果香，适合在餐后享用。

这些分类和品种展示了意大利红酒的多样性和丰富性，每种红酒都有其独特的风味和酿造工艺，适合不同的饮用场合和搭配不同的美食。