岗石和无机水磨石的区别主要体现在以下几个方面：

成分与形成

岗石：是一种火成岩，主要成分是长石、云母和石英。它是深成岩，具有发育良好的矿物颗粒，因此得名。

无机水磨石：是一种由水泥等无机矿物材料作为骨料粘接剂的磨石系统。它通过将碎石、玻璃、石英石等骨料拌入水泥粘接料或环氧粘接料制成混凝制品，然后进行表面研磨和抛光。

物理特性

岗石：由于是火成岩，具有高硬度和耐磨损性，不易风化，颜色美观，外观色泽可保持百年以上。

无机水磨石：具有高强度和耐磨性，但其硬度相对较低，且需要通过研磨和抛光来达到所需的光滑度和美观度。

应用领域

岗石：由于其高硬度和美观性，常用于高级建筑装饰工程、大厅地面以及露天雕刻等需要高耐久性和美观性的场合。

无机水磨石：广泛应用于各种地面和墙面，包括现场浇筑和预制板材水磨石地面，适用于各种工业和民用建筑环境。

施工工艺

岗石：通常通过切割、打磨等工艺进行加工和安装。

无机水磨石：施工工艺包括现场浇筑或预制板材的制作，通过混凝土的浇筑、研磨和抛光等步骤完成。

维护与保养

岗石：由于硬度高，耐磨损，维护相对简单，但需要定期进行清洁和保养。

无机水磨石：也需要定期进行研磨和抛光，以保持其美观和延长使用寿命。

总结：

岗石和无机水磨石在成分、形成、物理特性、应用领域、施工工艺和维护保养等方面存在明显差异。岗石是一种天然火成岩，具有高硬度和美观性，适用于高耐久性和美观性要求高的场合；而无机水磨石是一种人造材料，通过水泥等无机材料粘接骨料制成，具有高强度和耐磨性，适用于各种地面和墙面。