红酒在太阳下暴晒后 容易变质。以下是几个原因：

高温加速老化：

红酒对温度非常敏感，长时间暴露在高温下会加速其老化过程。高温会导致红酒中的化学成分发生变化，从而影响其口感和香味。

氧化反应加剧：

高温会加速红酒中的氧化反应，使其变得更加浑浊和失去原有的果味。此外，高温还会导致酒中的香气成分被氧化，颜色变成棕色。

微生物和化学反应：

红酒在高温下容易受到微生物的侵害，同时高温还会促进酒中不良化学反应的进行，导致酒味和质量下降。

瓶塞问题：

高温还可能导致红酒瓶塞膨胀或变形，使空气进入瓶内，从而影响红酒的品质，甚至导致红酒变质。

综上所述，为了保持红酒的品质和口感，应避免将其放在太阳下暴晒。如果必须在车内携带红酒，建议将其放在车内的阴凉处，或使用保温袋来减缓温度变化的影响。