电影里喝的红酒 并不都是甜的。具体来说：

干红和桃红葡萄酒：

大多数电影中的红酒属于干红或桃红葡萄酒，这些酒通常不是甜的，而是具有较低的酒精含量和明显的葡萄香味。

红糖水代替：

有时为了剧情需要，电影中也会用红糖水来代替红酒，这种情况下，酒是甜的。

国外红酒的口感：

国外的红酒多属于低酒精度饮品，口感类似蜂蜜加雪碧，带有浓重的葡萄香味，而不是甜的。

国内红酒：

国内的红酒，无论是干红还是甜红，均以“酒”为主，酒精发酵含量相当高，因此并不甜。

综上所述，电影中的红酒口感主要取决于具体的酒种和酿造方式，可以是甜的，也可以是不甜的。