红酒的度数通常是指酒精度数，以“% vol”表示，表示酒中酒精的体积百分比。红酒的度数范围较广，从 低到高可以分为以下几类：

低酒精度数红酒

酒精含量在10%至12%之间。

口感清淡，适合搭配轻食品，如鱼类、蔬菜、水果等。

中酒精度数红酒

酒精含量在12%至14%之间。

口感丰富浓郁，适合搭配油腻或辛辣的菜肴。

高酒精度数红酒

酒精含量在14%至16%之间。

口感浓烈强劲，适合搭配较重口味的食物。

加强型红酒

如西班牙的Sherry和葡萄牙的Port酒，酒精度数通常在20度左右，甚至更高，可以达到22度。

建议

选择红酒时，应根据个人口味和喜好来选择合适的度数。高度数的红酒通常具有更浓郁的口感和更强烈的酒精味道，而低度数的红酒则更加清爽和易于饮用。