喝红酒时，使用正确的酒杯非常重要，这能增强葡萄酒的香气和口感。以下是喝红酒时的一些讲究：

选择合适的酒杯

波尔多酒杯：适合大多数法国产的波尔多红酒，杯身较长且杯壁不垂直，杯壁的弧度可以适度调控酒液在口里的扩散，较宽的杯口可以留住大部分的酒香。

勃艮第酒杯：为大肚球形高脚杯形状，相对于波尔多酒杯更浅一些，而杯子直径则更大一些，可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融，向内收窄的杯口也可以更好地凝聚酒香。

赤霞珠杯：杯身修长，有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡，平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度，使酸度获得提升，淡化单宁的苦涩感。

黑皮诺杯：杯身较大、向内收口，能够增强葡萄酒的香气，而修长的杯身能使酒汁流过舌尖的甜味区，以凸显果味，平衡原本较高的酸度。

甜酒杯：矮小的杯体，和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配，外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜发挥得酣畅淋漓。

正确的握杯方式

握住杯脚：将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。

握持杯底：许多人发现使用这种方法握杯，能更轻易地操控酒杯，而且更有舒适感。

避免手掌托住杯体：除非你想要温热杯子里的酒液，否则应使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法，避免导温。

倒酒技巧

倒“1/3”杯：红酒只倒“1/3”，可以方便品酒，同时便于观察酒的颜色和清晰度，醒酒时也更易于观察酒体是否浑浊或有沉淀。

其他注意事项

避免手指触碰杯身：手的温度会影响葡萄酒的温度，从而影响其风味表现。

摇杯：轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。

观色和闻香：使用高脚杯便于观色和闻香，高脚杯肚子大，杯口微收，这样的设计能确保红酒的香气集中在杯口处。

通过选择合适的酒杯和正确的握杯方式，可以更好地品味红酒的风味和香气。