煮红酒时，可以选择以下水果：

橙子：

增添果香和口感，可以切成片后插在皮上防止丁香进入酒中。

苹果：

增加红酒的甜度和口感，可以切片或整个放入。

柠檬：

提供清新的酸味，可以挤汁或切片加入。

梨：

增加口感的层次，可以切片或整个加入。

葡萄干 和 蔓越莓干：

增添甜味和口感的丰富度。

黑莓和 草莓：

提供酸甜口感，平衡红酒的醇厚。

石榴：

其独特的酸甜味道可以与红酒的单宁相互呼应。

建议

选择时令水果：时令水果通常更新鲜，风味更佳。

根据口味调整：可以根据个人口味选择加入的水果种类和数量，喜欢甜味的可以多放一些水果或甜味剂，喜欢酸味的可以适当增加柠檬和青柠的比例。

香料搭配：除了水果，还可以加入肉桂、丁香、八角、香叶等香料，以增加风味的层次感。

通过这些搭配和技巧，你可以煮出一杯既美味又富有创意的热红酒。