红酒 会冻成冰，但具体温度取决于红酒的酒精含量和其他成分。以下是相关信息的总结：

红酒的冰点：

红酒的冰点大约在零下10摄氏度到零下5摄氏度之间，具体温度取决于红酒中酒精的含量和其他成分。

红酒结冰后的影响：

红酒在结冰后，其酒质会受到一定影响。解冻后，虽然红酒仍然可以饮用，但塞子可能会跑出来，且酒质可能会有所下降。轻微的受冻会使葡萄酒出现少量的冰晶，这些冰晶主要由水分形成，而非酒液内的酚类物质。

红酒的储存和运输：

在冬季运输红酒时，需要注意温度控制，避免红酒冻裂。如果酒瓶冻裂，那么这瓶酒就不适宜再喝了。

喝红酒是否加冰块：

一般不建议在红酒中加入冰块，因为这会影响红酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，还会稀释酒精的浓度。

综上所述，红酒在低温条件下会冻成冰，但解冻后其品质会有所下降。因此，在储存和饮用红酒时，应注意避免温度过低，以免影响酒质。