基安帝（Chianti）葡萄酒是一种产自意大利托斯卡纳产区的混酿红葡萄酒，主要使用桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿制。它具有以下风味特征：

主要香气：

红色水果（如樱桃）、苦草本、意大利香醋（Balsamic Vinegar）、烟熏和野味。

主要风味：

樱桃干、干牛至味（Dried Oregano）、甜脂醋、烟草、特浓咖啡（espresso）。

口感：

基安帝葡萄酒通常具有适中的酸度和略显艰涩的单宁，陈年后会发展出更复杂的风味。

熟成时间：

大多数基安帝葡萄酒至少熟成4个月，而经典基安帝（Chianti Classico）需要在橡木桶中陈放7个月。

风格：

基安帝葡萄酒可以是干型或半干型，具有很好的窖藏潜力，陈年后风味更佳。

这些特征使得基安帝葡萄酒在意大利美食配餐中扮演着重要角色，尤其适合与火腿、意粉等美食搭配。此外，基安帝葡萄酒有多种不同的分级，包括经典基安帝（Chianti Classico）、基安帝鲁菲娜（Chianti Ruffina）和基安帝珍藏葡萄酒（Chianti Riserva），这些分级反映了葡萄酒的熟成时间和风味的不同。