红酒的饮用温度会影响其口感和风味，因此选择冰镇还是常温饮用主要 取决于个人喜好和具体饮用环境。以下是相关信息的总结：

冰镇饮用

优点：冰镇可以使红酒温度降低，口感变得更加清爽和柔和，特别是在炎热的夏季，冰镇后的红酒能带来独特的清冽口感，具有生津止渴的效果。

缺点：如果冰镇温度过低，红酒中的香气会减弱，口感可能变得涩口，且过低的温度可能导致红酒中的单宁形成冰晶，影响其柔和的口感。

建议：一般建议红酒冰镇后温度保持在18摄氏度左右，以达到最佳的饮酒温度。

常温饮用

优点：红酒在适宜的温度（15-18摄氏度）下饮用，其香气和口感能够完全展现，带来更丰富的味觉体验。

缺点：在炎热的天气里，过高的温度可能导致红酒口感过于浓郁和刺激。

建议：在室温较高的情况下，可以适当冰镇红酒，但时间不宜过长，一般十几分钟即可。

综合建议

如果追求清爽口感，可以选择冰镇饮用，但要注意控制冰镇温度。

如果注重红酒的香气和口感，建议常温饮用，特别是在较为凉爽的环境或需要长时间品尝的情况下。

在炎热的夏季，可以适当冰镇红酒，但避免温度过低，以保持其最佳风味。

最终，选择冰镇还是常温饮用红酒，应根据个人口味和具体饮用环境来决定。