岗石 能够长期日晒，但需要注意以下几点：

耐久性：

岗石具有较高的耐久性，即使经过长时间的风吹日晒雨淋，也不容易出现变形的问题，相对于木材等材质更为耐久。

颜色变化：

尽管岗石耐晒，但长期暴露在强烈的阳光下可能会导致颜色变化，出现发黄的现象。

裂痕风险：

岗石在太阳底下暴晒容易产生裂痕，且其硬度有限，在包装运输中需要避免外力压挤，以免变形。

有害物质释放：

岗石含有树脂成分，作为窗台台面时可能会释放出一定量的有害物质，对室内人员的健康产生一定影响。

适用场景：

岗石适合用于室外环境，能够经受风吹日晒雨淋，但如果是室内使用，建议避免直接在太阳下暴晒。

综上所述，岗石可以长期日晒，但为了保持其美观和延长使用寿命，建议在室内使用时避免长时间直接暴露在强烈的阳光下，并注意定期清洁和维护。