在酒桌上，白酒、红酒和啤酒的倒酒量通常遵循以下规则：

红酒

一般倒至杯子的三分之一满。

这样可以确保红酒有足够的时间接触空气，从而更好地散发其香味，口感也会更加醇厚。

白酒

通常倒至杯子的八分满。

“茶七酒八”是一种常见的说法，意味着白酒倒至八分满既显得尊重，又不会溢出。

啤酒

啤酒的倒酒量可以根据杯子的容量来调整，但一般建议倒至杯子的六分满至七分满。

由于啤酒中含有气泡，如果倒得太满，泡沫会溢出，影响饮用体验。

建议

观察场合：不同场合和不同的酒桌文化可能会有些许差异，建议观察周围人的倒酒习惯，或直接询问主人以获得更准确的指导。

注意礼仪：倒酒时应注意礼仪，站在对方右侧，避免反手或单手倒酒，倒至杯中的八九分满，并确保酒瓶口不搭在酒杯上。

通过遵循这些规则，可以展现出对客人的尊重和专业的酒桌礼仪。