红酒的饮酒礼仪主要包括以下几个方面：

开瓶

打开红酒瓶盖时，应轻轻拍打瓶底，防止瓶中沉淀物搅动。

使用酒刀或瓶口剪剪去封口膜，再用酒塞钻将酒塞旋开。

倒酒

倒酒时，将酒瓶垂直于酒杯上方，缓慢倾斜，让红酒顺着杯壁流入杯中，倒满杯子的1/3即可。

倒完酒后，轻轻旋转酒瓶，避免酒滴流下。

握杯

握住杯杆，避免握住杯底或杯口，以免手的温度影响红酒的温度和味道。

两种标准持杯方法：一是用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处；二是用拇指和食指夹住杯座，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。

品尝

先闻香味，然后轻轻品尝一口，让红酒在口中停留片刻，感受它的味道和口感，最后再慢慢咽下去。

品酒三步骤：看酒体颜色，闻酒香，品酒味。

敬酒

敬酒时，将杯子高举到与眼睛平行的位置，注视对方，然后说出祝福的话语。

敬完后，与对方碰杯，并喝下一口。

配菜

红酒通常会搭配一些食物一起食用，如奶酪、巧克力、牛肉等，选择搭配食物时，应根据红酒的口感和食物的味道进行搭配。

其他注意事项

避免一饮而尽，红酒需要慢慢品味。

喝酒时不应吸得喝，只是歪斜酒杯。

站起来饮酒时，一手握着酒杯，一手环绕着体前对于腰的上边，以保持重心点移位，人看起来高且优美。

非端酒时的一饮而尽，或者边喝酒边穿透酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将唇膏印在酒杯沿上等，都是不礼貌的个人行为。

通过遵循这些礼仪，可以更好地享受红酒带来的美好体验。