意大利红酒的等级从低到高分别为：

日常餐酒 （Vino da Tavola， 简称 VDT）

这是意大利葡萄酒中最基础的入门级别。

通常为大批量生产的日常饮用葡萄酒，没有太多生产法规限制。

唯一的要求是必须在意大利本国内生产。

地区餐酒 （Indicazione Geografica Tipica， 简称 IGT）

该级别的葡萄酒产自特定产区或地区，具有地方特色。

酿酒葡萄必须有85%以上来自所标定的产区，并且须由当地的生产商酿造。

典型的代表是“超级托斯卡纳 （Super Tuscan）”。

法定产区葡萄酒 （Denominazione di Origine Controllata， 简称 DOC）

这个级别的葡萄酒所受到的法律约束比较严格，必须在指定产区内生产，必须使用规定的葡萄品种酿造，达到最低的酒精度要求等。

意大利DOC与法国AOC类似。

优质法定产区葡萄酒 （Denominazione di Origine Controllata e Garantita， 简称 DOCG）

这是意大利最高级别的葡萄酒，生产法规也最严格。

不仅要符合DOC所有的要求，还要经过比DOC更长时间的熟化，通过国家农业部检测后才能装瓶，甚至对葡萄树树龄做了规定。

这些等级体系旨在确保葡萄酒的质量和产地特色，帮助消费者更好地理解和选择合适的葡萄酒。