针对人造石台面不平的问题，可以采取以下几种方法进行处理：

清理裂缝

首先将裂缝中的杂物和碎片清理干净，确保裂缝内部干燥、清洁。

使用透明人造石胶和云石颗粒

取适量透明人造石胶及打碎的云石颗粒，加入适量催干剂搅拌均匀，涂在裂缝口，稍后即干。

将干透的裂缝口稍磨平整，再用抛光机打磨平整人造石台面，直至接近原台面颜色。

使用砂纸和抛光机

对于较大的划痕或不平整，可以使用砂纸（如600-1200目）进行打磨，然后用抛光蜡和羊毛抛光圈以低速抛光机抛光。

使用结构胶

对于裂缝较大的情况，可以使用结构胶进行修补。将开裂部位清除干净，用结构胶均匀涂抹，然后用力挤压使开裂部位紧密结合，待其达到使用强度后进行打磨和抛光。

日常保养

避免过重或尖锐物体冲击台面，保持台面干燥，及时擦掉水渍。

定期进行台面保养，如使用地板蜡抛光，可以使台面保持光亮如新。

专业修复

如果台面损坏较严重或自己无法修复，建议请专业人员进行修复，以确保修复效果和台面的耐用性。

通过以上方法，可以有效处理人造石台面不平的问题，恢复其美观和耐用性。建议在日常使用中注意保护台面，避免不必要的损伤。