红酒的度数 不会因为存放时间过长而改变。酒精度数，即酒中乙醇的含量，是固定的，在酒被酿造的过程中就已经确定，并且不会随时间而改变。不过，虽然酒精度数本身不变，红酒在存放过程中会发生一些化学变化，如氧化、酯化和分解等，这些变化可能会影响酒的口感和质量。

具体来说，如果红酒的存储环境温度较高，酒精的挥发速度会加快，这可能会导致酒的口感变差，酒体变浑浊，甚至出现沉淀物。为了延长红酒的保质期和保持其最佳口感，建议将红酒存放在温度较低、光线较暗、通风良好的环境中，并且可以使用抽真空的保鲜瓶塞来减少氧化的速度。

因此，尽管红酒的度数不会因存放时间而改变，但不当的存储条件可能会导致红酒的品质下降，所以在购买红酒时，应注意查看其保质期和储存条件，并在适宜的条件下存放，以享受最佳口感。