白酒的酒精度通常比红酒高，因此相对来说更烈。具体来说，红酒的酒精度一般在15%左右，而白酒的酒精度通常在30%-50%之间。尽管红酒的酒精含量相对较低，但由于其酒精度较低，人们可能会感觉红酒的后劲更大，更容易醉酒。

然而，酒的烈度也受到多种因素的影响，包括酒的等级、个人酒量、饮酒习惯和酒精耐受能力等。高质量的白酒和红酒，如果适量饮用，可能不会让人感到太烈，甚至可能带来愉悦的饮酒体验。

因此，综合来看，白酒的酒精度更高，通常被认为更烈，但这也取决于具体的酒款和个人情况。