红酒炖苹果的食用时间主要取决于个人的时间安排和喜好，但有一些建议可以帮助你决定何时享用这道美食：

晚餐时间：

建议在晚上7点至9点之间食用红酒炖苹果，这个时间段有助于消化和吸收。

即时享用：

如果你打算立即食用，可以将苹果放入锅中，倒入红酒没过苹果，用中火炖煮15分钟，然后关火，让苹果在红酒中浸泡两个小时后再食用。

二次加热：

如果一次煮的量较多，无法一次性喝完，可以将剩余的红酒炖苹果进行二次加热，小火慢煮后再食用。或者将其装入密封的玻璃容器中，放入冰箱冷藏，三天之内喝完。

长期保存：

虽然红酒炖苹果可以保存一段时间，但建议尽早饮用，以保持其最佳风味。红酒在开瓶后可以在冰箱中储存2到3周左右。

综上所述，红酒炖苹果可以在晚餐时即时享用，也可以提前准备并在短时间内食用完毕。如果需要长期保存，建议放入冰箱冷藏并在三天内喝完。