人造岩石和人造石英石各有其优缺点，具体选择哪个更好需要根据个人的需求和预算来决定。以下是它们之间的一些主要区别：

价格

石英石一般比人造石贵，因为其加工设备更昂贵，厂家相对较少，出厂价更高。

实用程度

石英石几乎不需要更多的保养，但人造石需要保护性使用。使用一段时间后，人造石台面上可能会有细微的刀痕、微油污和局部变色，而石英石台面上可能会有黑色痕迹，但用专用砂纸可以很快擦掉。

外观

人造石外观好看，可以保持水分，有圆弧过渡，且可以制造无缝连接。而石英石在挡土墙部分用胶水粘，影响外观，且不能实现无缝连接。

安装

人造石安装更快，而石英石粉尘相对较少。安装石英石台面需要额外补贴，因为其较重，需要现场接后挡水、磨边、开炉灶孔等，耗时较长。

原材料和可塑性

人造石是由天然矿石粉、亚克力、高性能树脂和天然颜料经过真空浇铸或模压成型的复合材料，可塑性高，能做出很多造型。

石英石是由约93%的石英晶体颗粒，加上色素、树脂、胶水和抗菌剂，在真空高温、高压下制成的，硬度高，可塑性低。

抗污性和抗划痕性

人造石易产生划痕和渗色，使用时需注意保养。

石英石具有极高的耐磨、耐刮、防渗透等特性，不易受到划痕和磨损。

修复性

人造石损伤后可以通过修补、打磨、抛光来修复，延长使用寿命。

石英石一旦破损，修复起来较为困难。

耐热性

人造石不耐热，不耐高温，建议不要将发热的器皿直接放在表面。

石英石虽比一般材料更具耐热性，但建议也使用隔热垫。

总结：

如果预算允许且追求高光泽感和耐用性，石英石是更好的选择。

如果预算有限且喜欢亚光质感、温和内敛的外观，且不介意后期保养和维护，人造石则更为合适。

根据以上分析，建议根据个人需求和实际情况来选择合适的人造岩石或人造石英石。