西宁城市葡萄酒红酒的氛围相对浓厚。随着生活水平的提高和养生意识的增强，红酒逐渐被大众所喜爱。西宁的葡萄酒坊数量增多，进口红酒销售情况良好，且价格区间广泛，从几十元至上万元不等，满足不同消费者的需求。此外，葡萄酒坊提供的浪漫欧式气氛和专业伺酒服务也是吸引消费者的重要因素。

在西宁开品酒会，当地人确实有一定的兴趣。红酒的消费群体不仅包括年轻人，还涵盖了老年人和女性消费者。红酒被认为具有软化血管、美容养颜等功效，因此受到很多消费者的青睐。特别是高品质的红酒品牌，如摩尔多瓦原瓶进口的米茨Mici酒业红酒，更是受到西宁年轻人的喜爱。

综合来看，西宁城市葡萄酒红酒的氛围较为浓厚，且当地人对开品酒会有一定的兴趣。不过，需要注意的是，市场上仍存在假酒的问题，建议选择信誉良好的销售渠道购买红酒。