倒红酒的正确步骤如下：

准备工作

准备好合适的酒杯，红酒杯通常比白葡萄酒杯更大，因为红酒需要更多的空气接触以释放出更多的香气和味道。

使用一个酒瓶开启器，轻轻地打开酒瓶的塞子。如果瓶塞较紧，可能需要用力扭动。

用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净，避免酒液沾染标识。

倒酒姿势

一个手托住瓶底，另一个手把住瓶身，保持适当的倾斜角度（约45度）。

在倒酒过程中，避免将酒瓶直接接触到杯子，以免破坏酒的香气和味道。

倒酒量

将酒杯填满三分之一到一半，不要倒满，因为这样会影响酒的味道和香气。

旋转酒瓶

慢慢地旋转酒瓶，使酒与空气接触更多，释放更多的香气和味道。

观察与品尝

倒完酒后，可以轻轻晃动酒杯，让红酒更充分地接触空气，释放出更好的香气。

闻闻红酒散发的香气，透过嗅觉体验酒体的深度和复杂度。

结束倒酒

倒酒时，身体稍微远离酒杯，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。

通过以上步骤，可以确保红酒在倒入酒杯的过程中保持其香气和味道，同时也能让品酒者更好地体验红酒的风味。