自制葡萄酒出现浑浊时，可以尝试以下几种方法来处理：

静置沉淀

发酵缓慢后，将渣分离出来，然后静置十天左右，沉淀物会在酒下面，主要是死酵母。静置可以促使葡萄酒自然清澈。

加蛋清澄清

如果静置后葡萄酒还不够清，可以加入蛋清进行澄清。具体操作是将蛋清打散，加入酒液中，搅拌均匀后静置，杂质会吸附在蛋清上，从而澄清葡萄酒。

使用沉淀剂

沉淀剂如明矾或胶凝物可以将悬浮在液体中的颗粒结合成较大的团，从而澄清葡萄酒。使用时需注意沉淀剂的用量、时间和方法。

过滤葡萄酒

使用过滤器可以过滤掉葡萄酒中的悬浮物、杂质和微生物，使葡萄酒变得更加清澈。注意选择合适的过滤器尺寸、过滤速度、滤网和滤材质。

开瓶后的混浊处理

开瓶后，葡萄酒中的固体颗粒和沉淀物会在重力作用下沉积在瓶底。处理方法是将瓶中的葡萄酒缓慢冷却，让颗粒慢慢沉淀到瓶底，然后轻轻将瓶中的葡萄酒倒出，排除沉淀物。

低温静置

将酿造好的葡萄酒放在温度为15℃以下的地方，静置一段时间，酒中悬浮物会自然沉降。这种方法适用于完全发酵且过程正常的葡萄酒。

虹吸法

利用虹吸法将发酵罐中的酒液转移到另一个干净的容器中，同时去除底部的沉淀物。这种方法可以有效地分离酒液和固体残渣。

加纤维素酶或果胶酶

添加一些纤维素酶或果胶酶可以帮助分解葡萄酒中的果胶和纤维素，从而提高澄清度。

通过以上方法，可以有效地解决自制葡萄酒浑浊的问题。建议根据具体情况选择合适的方法进行处理，并在操作过程中注意卫生和操作规范，以确保葡萄酒的质量和安全。