红酒在阳光下暴晒 时间越长，变质的风险越大。具体影响如下：

短时间暴晒：

如果红酒在阳光下暴露的时间较短，可能不会立即变质，但长时间暴晒会加速红酒的老化和氧化，导致风味下降，颜色变成棕色，甚至产生异味。

长时间暴晒：

红酒在阳光下暴晒2小时以上就可能变质，失去原有的香醇口感，只能用来烧菜。在温度超过30°C的情况下，红酒中的香气会在不到18个小时内被氧化，颜色会变成棕色，超过6个小时后酒质会严重损坏，不建议饮用。

高温环境：

红酒在高温环境下（超过21°C）会加速老化，温度越高，氧化速度越快。在30°C的温度下直射，红酒可能在相对短的时间内失去质量。

建议：为了保持红酒的最佳品质，应将其存放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射。如果红酒不慎被阳光暴晒，建议先检查其状态，如果发现颜色、气味或口感有明显变化，则不建议饮用。