红酒滴入水变成蓝色是 正常现象，这是由于红酒中含有花青素，而花青素在碱性条件下会发生颜色变化，由紫红色变为蓝绿色。具体来说，红酒中的花青素在遇到弱碱性的水（如自来水中的碳酸氢根离子）时，会发生化学反应，导致颜色变化。这种现象在高温条件下更为明显，因为热水的碱性更强，反应更显著。

此外，这种颜色变化可以用来鉴别葡萄酒的真假。真的葡萄酒中含有花青素，在碱性条件下会发生颜色变化；而假的葡萄酒通常是用色素勾兑的，这些色素在碱性条件下不会发生反应，因此不会出现蓝色。

总结来说，红酒滴入水变成蓝色是正常现象，这是由于花青素在碱性条件下的化学反应所致。如果遇到这种情况，可以放心，这表明红酒中含有花青素，是真实的葡萄酒。