石英石是一种由二氧化硅组成的矿物质，具有高硬度、耐磨损和耐高温等特性，常用于制作厨房台面、地板、墙面等。石英石的厚度可以根据不同的使用需求和场合进行选择，常见厚度包括1.5-2厘米、12毫米、15毫米、20毫米和30毫米等。

在市场上，1.5-2厘米的石英石台面是比较常见的，厚度适中，既能够满足使用需求，又能保证一定的耐用性。而12毫米、15毫米和20毫米的石英石台面则适用于对厚度有特定要求的场合，如空间有限的厨房或需要更高承重能力的区域。30毫米的石英石台面则通常用于高端装修或需要承受较大荷载的场合。

需要注意的是，石英石的厚度并不是越厚越好，过厚的石英石台面可能会影响其美观性和室内整体效果。因此，在选择石英石台面时，建议根据具体的使用情况和需求进行综合考虑，选择最适合的厚度。