武汉地铁对携带酒水的规定如下：

禁止携带的酒水类型和数量

2000毫升（含）以上白酒：被禁止携带上地铁。

4斤以上的瓶装酒水：包括黄酒、葡萄酒、红酒、米酒、鸡尾酒等，均不可以携带。

2公斤以上的白酒：禁止携带进站。

允许携带的酒水类型和数量

瓶装白酒：未开封的瓶装白酒可以携带，但数量不得超过4瓶矿泉水的量（一瓶500毫升）。

其他相关规定

易燃、易爆等危险物品：包括超过6瓶或超过2000毫升的白酒，建议换乘其他交通工具。

自酿米酒：如果为封闭好的瓶装且未超过规定的数量，可以携带，但具体数量限制未明确说明。

综上所述，武汉地铁对携带酒水有较为严格的规定，尤其是对高浓度散装白酒和大量白酒的限制较为明确。乘客在携带酒水乘坐地铁时，应确保酒水为瓶装且未开封，并且数量符合规定，以避免不必要的麻烦。