乘坐动车前往香港时， 可以携带酒，但必须遵守相关的限制和规定。以下是具体的规定：

携带数量限制

旅客可以携带的酒类总量不得超过1公升。

酒精度数高于50度的酒，旅客只能携带两瓶。

酒精度数低于50度的酒，旅客可以携带四瓶。

包装要求

携带的酒必须是正规产品，有明确的厂商和成分说明，且外包装符合铁路运输条件。

散装酒（如用塑料油壶或饮料瓶装的白酒）一律禁止携带。

酒类应放在封闭好的瓶子里，并且数量上限为六瓶装的一箱。

安检要求

携带的酒类需通过安检，且不得携带超过100毫升的液体。

酒精度数高于50度的酒在安检时可能会被特别检查。

综上所述，乘坐动车前往香港时，旅客可以携带酒，但必须遵守上述的数量和包装要求，并通过安检。建议提前了解并确认相关法规，以确保旅途顺利。