白酒不适合使用木塞进行密封。以下是几个原因：

酒精挥发：

白酒的酒精浓度非常高，而木塞具有一定的透气性，这会导致酒精挥发，从而降低白酒的口感。

酒色变化：

木塞在长期存放过程中会散发酒分，并且接触酒液或酒蒸汽后，可能会使酒色发生变化，产生异味，影响白酒的品质和指标。

密封性不足：

虽然木塞具有一定的密封性，但对于白酒这种需要严格密封保存的酒品来说，其密封性是不足够的。白酒在储存过程中不需要透气，而木塞的透气性可能会导致瓶内温度和压力的变化，进而影响酒的品质。

综上所述，白酒不适合使用木塞进行密封，建议使用金属、塑料或橡胶等密封性好的材质来保存白酒。