红酒是否挂壁并没有绝对的好坏之分，它主要与红酒的 成分、酒精度、糖分、甘油含量以及表面张力等因素有关。以下是相关信息的总结：

挂杯与成分有关 ：红酒挂杯是因为酒液中含有酒精和糖等成分，含量越高，粘性越大，挂杯就会越明显。

挂杯与酒精度有关：

酒精含量高的红酒挂杯更明显，不挂杯只是说明红酒粘性较低，不能代表质量问题。

挂杯与糖分有关：

红酒的含糖量越高，挂杯效果通常也会更明显。

挂杯与甘油含量有关：

甘油含量高的红酒也更容易产生挂杯现象。

挂杯与表面张力有关：

红酒的表面张力程度也会影响挂杯的效果。

挂杯不是衡量质量的唯一标准：

虽然挂杯可以透露红酒的某些成分信息，但它不能完全决定红酒的质量。红酒的品质受多种因素影响，包括葡萄品种、产地、年份、酿造方法、陈年潜力和醒酒时间等。

挂杯的视觉吸引力：

挂杯可以增添一些视觉吸引力，但它不应成为选择红酒的唯一依据。

建议

如果你对红酒的挂杯现象感兴趣，可以将其作为了解红酒成分和酒精度的一个参考。

但不应单纯以挂杯现象来判断红酒的好坏，还需结合其他因素如口感、香气、酒体结构等进行综合评价。

不同的人对挂杯的喜好也不同，有些人可能更喜欢挂杯明显的红酒，而有些人则可能更倾向于挂杯不明显的红酒。