红酒在车内被太阳晒后，瓶盖凸出通常是由于 温度升高导致酒内气体膨胀。具体原因如下：

温度升高：

红酒在高温下会膨胀，导致瓶内气压增大，最终使瓶盖顶出。这种现象称为“涨塞”。

酒精挥发：

高温环境下，红酒中的酒精会加速挥发，使得瓶内气压进一步增大，从而顶出瓶盖。

发酵过程：

有些红酒在发酵过程中会产生二氧化碳，如果未完全发酵或储存过程中继续发酵，产生的气体会使瓶内压强增大，导致瓶盖凸出。

建议

避免高温储存：红酒应存放在阴凉、恒温的环境中，避免阳光直射和高温。

检查酒质：如果瓶盖凸出，可以先尝试轻轻摇晃酒瓶，看是否能恢复原状。如果酒质已变，建议不要再饮用。

储存方式：可以使用专业的酒柜或冰箱储存红酒，确保其处于适宜的温度和湿度条件下。

总之，红酒在车内被太阳晒后，瓶盖凸出是正常现象，主要原因是温度升高导致酒内气体膨胀。为了避免这种情况，应尽量避免将红酒放在高温环境中储存。