做好的葡萄酒 不可以再加葡萄。原因如下：

酵母已经衰老且死亡：

葡萄酒在发酵完成后，酵母已经衰老并死亡，再加入葡萄不会启动新的发酵过程。

影响葡萄酒品质：

在葡萄酒已经酿成后加入葡萄，可能会导致空气进入发酵罐，影响葡萄酒的品质，并且增加酵母菌的负担，使得发酵不完全或出现其他问题。

滋生杂菌：

在葡萄酒已经发酵好的情况下，加入葡萄后需要补充酵母来促进发酵，但这样也会增加杂菌感染的机会。

因此，从葡萄酒酿造的专业角度来看，加入葡萄会改变其品质和口感，且操作复杂，容易导致发酵失败或产生不良后果。如果希望提高葡萄酒的果香，可以考虑加入少量的葡萄汁，而不是直接加入葡萄。