罗马骑士干白葡萄酒的保质期一般为 3到5年。尽管一些高品质的干白葡萄酒可以在适当的储存条件下存放10年以上，但这并不是普遍情况。对于大多数干白葡萄酒来说，在3到5年内饮用是最佳时期，因为在这个时间段内，葡萄酒的香气和口感处于最佳状态。

需要注意的是，干白葡萄酒的保质期受多种因素影响，包括储存环境、包装方式以及葡萄酒本身的质量。适宜的储存条件（如温度、湿度和通风）可以延长干白葡萄酒的保质期，并有助于保持其最佳品质。此外，开瓶后的干白葡萄酒应在三天内饮用完毕，以避免风味变质。

综上所述，罗马骑士干白葡萄酒建议在3到5年内饮用，以享受其最佳口感和香气。对于高品质的干白葡萄酒，如果储存得当，也可以存放10年以上，但这种情况相对较少见。