在服务红酒时,口布的拿法如下:
准备工作
将红酒口布对折两次或四次,折成窄长条型。
确保口布干净且无破损。
拿取方法
右手拿红酒篮,左手托住酒篮底部,呈45度倾斜,使商标朝上,便于客人辨别红酒。
展示酒瓶
拿着未开启的酒水走至主人(点酒宾客)的右侧,距离大约30厘米。
将酒篮放回服务车,左手扶住酒瓶,右手用酒刀割开铅封,并用酒布擦拭瓶口。
服务过程
在开酒时,口布可以垫在酒瓶底部防滑,辅助开瓶。
斟酒时,服务员使用右手拿住酒篮,从客人右侧按顺时针方向服务,商标须始终朝向客人。
通过以上步骤,可以确保红酒服务口布的正确拿法,既美观又实用。
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